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2019-11-21 蔬菜摘采后對(duì)外銷售要經(jīng)過(guò)哪些處理技術(shù)？

蔬菜要對(duì)外銷售，需要將采后獲得的蔬菜通過(guò)一系列的技術(shù)處理，處理過(guò)程即挑選、分類、清洗、整理、分級(jí)、加工、包裝、質(zhì)檢、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、流通等技術(shù)，這樣便提高了蔬菜產(chǎn)品的附

2019-11-21 哪些蔬菜農(nóng)藥殘留最多？

蔬菜農(nóng)藥殘留最厲害的排行榜，農(nóng)藥殘留最多十種蔬菜分別為：黃瓜、韭菜、桃子、草莓、芹菜、豇豆、油菜、西紅柿、茄子、洋蔥。這十種果蔬你還敢吃嗎？

2019-11-21 如何對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè)？

蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目總共包括四項(xiàng)：有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥以及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。其中有機(jī)磷是神經(jīng)毒物，可能發(fā)生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等癥

2019-11-21 蔬菜配送生意經(jīng)營(yíng)模式大致是這樣的？

蔬菜配送生意經(jīng)營(yíng)模式通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜瓜果、鮮活水產(chǎn)品、肉類、凍品等農(nóng)副產(chǎn)品與食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、

2019-11-20 不宜食用的六種蔬菜瓜果，健康最重要

應(yīng)季自然生長(zhǎng)，無(wú)農(nóng)藥無(wú)激素?zé)o任何添加劑的蔬菜瓜果最健康，但是現(xiàn)在農(nóng)藥以及各種激素泛濫，人們很難吃到健康的蔬菜瓜果，這時(shí)候我們就需要學(xué)會(huì)如何看哪些蔬菜瓜果是不宜食用的

2019-11-20 不同的季節(jié)應(yīng)該吃哪些蔬菜瓜果更健康？

相信很多人都聽過(guò)“冬吃蘿卜夏吃姜”這一說(shuō)法，顧名思義就是冬天吃蘿卜，夏天吃姜。為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)椴粌H是指蘿卜和姜營(yíng)養(yǎng)豐富，更重要的是蘿卜是涼性的，姜是溫性的，冬天

2019-11-19 關(guān)于蔬菜等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)與分級(jí)方法

分級(jí)就是根據(jù)蔬菜產(chǎn)品的大小、重量、色澤、形狀、成熟度、新鮮度、清潔度、營(yíng)養(yǎng)成分以及病蟲害和機(jī)械損傷等情況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，并分為若干等級(jí)。

2019-11-19 蔬菜保鮮包裝話題，經(jīng)營(yíng)者與零售商對(duì)蔬菜包裝的作用與要求

蔬菜是脆嫩多汁的商品，極易遭受人工或機(jī)械損傷。為了保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售中免受損傷，必須進(jìn)行包裝。包裝可防止微生物二次污染和產(chǎn)品失水，有利于保持產(chǎn)品新鮮度和延長(zhǎng)

2019-11-19 蔬菜預(yù)冷處理的作用與方法

預(yù)冷就是將蔬菜溫度迅速降低到規(guī)定溫度的操作過(guò)程。蔬菜采收以后，通過(guò)快速預(yù)冷，可以延緩果實(shí)和成熟的過(guò)程，提高耐儲(chǔ)性，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸期限。預(yù)冷無(wú)論對(duì)于蔬菜的現(xiàn)銷或者冷庫(kù)

2019-11-19 關(guān)于蔬菜需要加工的主要產(chǎn)品有哪些？

按大類劃分，可分為一般加工產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品。一般蔬菜加工產(chǎn)品包括：鮮制品、速凍制品、干制品、糖漬制品、鹽腌制品、罐頭制品等；深加工產(chǎn)品有蔬菜汁、濃縮蔬菜汁、復(fù)合果蔬